Oba Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
8 oy verildi.
4,38 puan
Loading...

Oba Çorbası Tarifi
23 Temmuz 2014 2172 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo mantar
  • 2 kaşık tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 litre et suyu
  • 3 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Hamuru için:
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

Tencerede 2 kaşık tereyağ eritilir ve un eklenip kavrulur.
Rengi dönünce üzerine çırpılarak soğuk süt konur. Et suyu ilave edilip kaynayana kadar çırpılır.
Un, su, tuz ile hamur yoğurulur. Nohut büyüklüğünde sıkılarak kaynayan çorbaya bırakılıp kısık ateşte pişirilir.
Mantarlar ve havuçlar küçük küçük doğranır ve tereyağında kavrulup çorbaya ilave edilir. Tuzu ve karabiberi atılıp 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.