Tas Pilavı - Malzemeler - İçindekiler

1 kg kuşbaşı et
1 kg pirinç
1 kg arpacık soğan
1 adet havuç
2 tatlı kaşığı salça
100 gr margarin
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

margarinin yarısı ile etleri kavurun. Havuçları ve arpacık soğanları ekleyin. Salçayı, biberi ve tuzunu da ekleyerek yaklaşık 10 dk pişirin. Büyük bir tepsiye etin piştiği tencereyi ters çevirin. Tencerenin buharla havaya kalkmaması için üzerine ağır bir şey koyun. Tepsiye 7-8 su bardağı su koyun ve kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün. Yemeğin suyunu bir tencereye koyun 2 litreye tamamlancak şekilde üzerine su ilave edin ve içine pirinçleri atın. Piştikten sonra kalan yağı eritip üzerine dökün. Ve son olarak etli karışımıda pilavın üzerine dökerek servis yapın..