Çikolatalı Pasta - Malzemeler - İçindekiler

2 Yumurta akı
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı pudra şekeri
Krema:
Yarım çay bardağı fındık
Yarım çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı tuzsuz badem
2 poşet krem şanti
2,5 çay bardağı soğuk süt
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı kakao
20 gr çikolata rendesi

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Yumurta akları ve tuzu kar haline gelinceye kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ilave ederek yedirin. Elde ettiğiniz bu beze hamurundan yağlı kağıt üzerine çember şeklinde yayın. Kalanıyla krema torbası kullanarak kalp şekilleri verin ve önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin.
Kreması için;
Fındık, ceviz ve bademleri ısıtılmış fırında 15-20 dakika kavurun ve öğütün. 2 poşet krem şantiyi 2,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. İçine çerezleri ilave edip iyice karıştırın. Bu kremayı soğuttuğunuz bezenin üzerine bombe şeklinde yayın. Yağlı kağıttan 0,5 cm genişliğinde 5 adet uzun şerit kesin ve pastanın üzerine birbirine paralel olarak yapıştırın. Kakaoyu serpin ve şeritleri çıkartın. Pastanın üzerine kalpleri yerleştirin. Kenarlarına çikolata rendesini serpin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın..