Peynirli Pide - Malzemeler - İçindekiler

300 gr un
250 gr peynir
5 çorba kaşığı margarin
4 yumurta
Tuz

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Bir tencereye dört kaşık margarin koyun. Kuvvetli ateşte yağ erirken bir buçuk bardak ılık su, tuz ilave edin. Unu bir tahtanın üzerine eleyin bir kaşığını ayırıp geri kalanını ateşten indirdiğiniz yağlı suya karıştıra karıştıra ilave edin. Karıştırma işlemini çok çabuk yapmalısınız. Sonra karışımı kısık ateşte oturtun. Kendiliğinden tencerenin kenarlarında ayrılacak şekide ısıtın. Sonra ateşten alın ve ılınmaya bırakın. Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırarak yedirin. 200 gr peyniride katın. İyice karıştırdıktan sonra fırına girecek. Fırın tepsisini unlayın ve hamuru yerleştirin. Orta ısılı fırına sokup pişirin. Geri kalan peyniride serpip 5 dk daha fırında tuttuktan sonra sıcak servis yapın.