Ispanaklı Rulo Börek - Malzemeler - İçindekiler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı sirke
Alabildiği kadar un

Harcı İçin;
500 gr ıspanak
1 adet soğan
2 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
4-5 dilim sucuk
Tuz

Üzeri için;
Yumurta sarısı

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Ispanak ve soğanları bir tenderede kavurun. Ispanalar suyunu çekince ocaktan alın. Tuzunu ve kaşar peyniri ekleyin.Sucukları ilave ederek iyice karıştırın. Hamur içi gerekli malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. İki parçaya ayırıp yarım saat dinlendirin. İlk hamuru merdaneyle açıp hazırladığınız harç malzemesini içine koyup hamuru iki kez rola şeklinde katlayın. Bıçakla uzunlamasına kesin. Daha sonra rulo şeklindeki hamuru enlemesine parçalara ayırın. Kalan hamurada aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 25 dk kadar pişirin...