Patlıcanlı Kürdan Kebabı
Patlıcanlı Kürdan Kebabı - Malzemeler - İçindekiler
5 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet sivri biber
Köfte İçin:
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Salçalı Su İçin:
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanlı Kürdan Kebabı - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?
Patlıcanları alaca soyun. 1,5 cm. kalınlığında doğrayıp, acısının çıkması için tuzlu suda en az 1 saat bekletin. Patlıcanlar suda beklerken bir yandan da köfteyi hazırlayın. Köfteyi yoğuracağınız kaba kıymayı alın. Ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun. Köfteyi şekillendirin. Köfteleri kızartın. Sudaki patlıcanları süzün. Bol yağda pembeleşinceye kadar hafif kızartın.
1 dilim patlıcan, 1 adet köfte ve üzerine tekrar 1 dilim patlıcan, üzerine de 1 dilim domates koyup üzerine kürdan batırarak köfteleri hazırlayın ve bir fırın kabına dizin.
Salçalı su için gerekli olan malzemeleri karıştırın ve tepsiye dizdiğiniz patlıcanlı köftelerin üzerine gezdirin. İster fırınlayabilirsiniz isterseniz tencerede pişirebilirsiniz.
Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0beslemesini kullanabilirsiniz.
Ve Yorum yapabilirsiniz.
Yorumlar
Şimdiye kadar yorumlar: 28. Sayfa 1 de 1.
Bir yorum bırak
(Bu sitede inceleme/onaylama sistemi vardır. Yani mesajlarınız Türkçe yazım kurallarına uygun, konu ile alakalı mesajlar yöneticiler tarafından incelenir uygun ise onaylanır, ondan sonra sitede görüntülenir.)
« Et Yemekleri kategorisine dön

fatma - fransa
25, 12, 2011, 14:49
tesekkurler tarif icin .
canan - bursa
27, 11, 2011, 15:55
bende denedım harıka oldu
hüzün - antep
26, 11, 2011, 01:46
bence harika bunu uzun yıllar önce öğremiştim her yapışımda da çok beyenilir
büşra - eskişehir
13, 11, 2011, 12:44
görümcem yapmıştı ama kokuyordu köftelr :) bu tarıfe göre yaptım mükemel oldu teşekürler
özkan - istanbul
15, 10, 2011, 17:26
yeni yaptım şuan fırında bakalım nasıl olacak:)
huriye - kocaeli
27, 8, 2011, 12:26
harika fakat patlıcanlar fırında kızarınca daha hafif oluyor bu bir öneri
meryem - ankara
24, 8, 2011, 08:08
ilk defa yapacağım umarım güzel olur
sema - malatya
23, 8, 2011, 15:43
bence çok güzel bir lezzet herkese önere bilirim rahatlıkla
SELİN - TRABZON
21, 8, 2011, 17:56
BAYILDIMMM İNANILMAZ GÜZEL :)))
fatmanur - adana
21, 8, 2011, 17:51
deniyeceğim umarım güzel olur
bora - ankara
19, 8, 2011, 18:01
bende yenı evlıyım esıme kıyak geciyorum güzell bi sofra hazırlamak ıstıyrm daha once bıızmkılerden gordum şimdi senın yorumuna göre yapıyorum :)))umarım beyenir
sukran - fransa
15, 8, 2011, 18:22
bende bu aksam deneyeceyim bakalim resimdeki gibi olacakmi
aysel - ııstanbul
14, 8, 2011, 14:53
patlıcana bayılırm tek kelımyle mukemmel,sevgılerle
Berna - izmir
13, 8, 2011, 13:47
Denedim ve çok güzel oldu tşkler
hatice - k.maraş
11, 8, 2011, 08:01
yarın mısafırım var denıyecegım ıns. cok guzel olur mısafırler begenır
nehır - ankara
10, 7, 2011, 20:48
esıme yapacagım umarım begenır
nejla - istanbul
18, 4, 2011, 13:19
Yeni evliyim kocama süprüz yapacagım
ömrüm - izmir
17, 3, 2011, 12:58
normalde patlıcan sevmem ama dün ablam seni tarifine göre yapmış harika bi lezzetti :) teşekkür ederim sayende patlıcan seviyorum :)
zehra beyzanur - ağrı
28, 2, 2011, 19:35
deneyeceğiz bakalım nasıl olacak
hülya - ankara
27, 12, 2010, 19:34
yeni evliyim bu yemeği ilk kez deneyeceğim misafilerime tarif için teşekkürler..
sema - mardin
26, 5, 2010, 10:59
denedim süper oldu çok teşekkürler
tugçe - elazığ
16, 5, 2010, 13:13
bugun denedim süper oldu saol ebrucum
zilan - fransa
26, 1, 2010, 16:04
tarifinizi begenmedim cunku biz normalde onu n koftelerini kizartmadan yapariz
simge - istanbul
15, 1, 2010, 18:26
köfteleri nasıl yuvarlıyacağız
ceyda - bursa
18, 12, 2009, 19:18
ben çok severim
Misafir - Konum belirtilmemiş
12, 12, 2009, 14:45
görünüşü çok güzel oldu için bu akşam deneyeceğim
emine - ankara
20, 11, 2009, 15:55
dahadenemedim birazdan deneyeceğim umarım güzel olur şimdiden teşekkürler
zeynep - istanbul
19, 5, 2009, 21:06
Ben bir şirkette aşçılık yapıyorum tarifinizi denedim ve iş yerinde müdürlerimize tattırdım çok beğendiler buda benim çok hoşuma gitti.Teşekkürler