Cumartesi, Mart 13, 2010 00:31İşkembe Çorbası
Yollaİşkembe Çorbası - Malzemeler - İçindekiler
1 kg. pişmiş işkembe(ince doğranmış)
3 adet soğan(çok ince doğranmış)
2.5 lt işkembe suyu
200gr.tereyağı
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sirke
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı un
tuz
İşkembe Çorbası - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?
Tencereye yağın yarısını koyup kızdırın. Soğanı sarımsağı unu ilave edip çırpın. Un kahverengi bir hal aldığında suyunu koyun.5 dk. kaynatın. Daha sonra tuzu,sirkeyi,işkembeyi ilave edip karıştırın. Geriye kalan yağı tavaya koyup kızdırın içine kırmızı biberi,kekiği, naneyi,fesleğeni ilave edin. Ve çorbanın üzerine dökün. Maydanozu ilave edip karıştırın. Çorbanız servise hazır.
Tarifi Ekleyen: ebruBu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0beslemesini kullanabilirsiniz.
Ve Yorum yapabilirsiniz.
Yorumlar
Şimdiye kadar yorumlar: 2. Sayfa 1 de 1.
Bir yorum bırak
(Bu sitede inceleme/onaylama sistemi vardır. Yani mesajlarınız Türkçe yazım kurallarına uygun, konu ile alakalı mesajlar yöneticiler tarafından incelenir uygun ise onaylanır, ondan sonra sitede görüntülenir.)
« Çorbalar kategorisine dön
İlker - Manisa
2, 4, 2009, 16:56
Merhaba ben aşçıyım lokantacı işkembe çorbasının suyunu ne ile ayarlıyorsunuz tamam unu yağ ile kavuruyorsunuz ama biz yoğurdu ayran yapıp kullanırız.
Yönetici: Ben böyle yapıyorum. Yaptığınız şekli bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz.Yapanlar dikkate alacaktır söylediklerinizi.
Misafir - Konum belirtilmemiş
30, 4, 2008, 19:12
Ben fransadan gurbetten. işkembe çorbasını çok severiz ama sizin tarif gibi soğanlısını hiç duymamıştım deneyecegim eminimki çok güzeldir bende şimdi işkembe yapacaktım sizin tarif çıktı kalkayımda yapayım bari fransadan slm lar.
Yönetici: Afiyet olsun:) Türkiyeden de gurbetçilere selam olsun..