Pazar, Şubat 12, 2012 11:41Köy Usulü Mercimek Çorbası
YollaKöy Usulü Mercimek Çorbası - Malzemeler - İçindekiler
3 su bardağı yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
3.5 lt et suyu
2 adet yumurta
150 gr tereyağı
2 adet havuç(soyulmuş ve küp doğranmış)
4 su bardağı un
¼ limon suyu
2 su bardağı su
500 ml ayçiçek yağı
tuz
Köy Usulü Mercimek Çorbası - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?
Mercimeği bol su ile haşlan. Tencerenin içine yağı ve soğanları koyup kavurun. Havuçları koyun karıştırın. Et suyunu ilave ederek bir taşım kaynatın. Ağır ateşte kaynamaya bırakın. Başka bir kapta unu koyun içine yumurtayı limon suyunu,tuz ve suyu koyup yoğurun.10 dk dinlendirdikten sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açıp 3 cm. uzunluğunda şeritler halinde kesin. Çiçek yağını bir tencerede kızdırın ve hamurları bu yağın içinde kızartın. Haşlanmış mercimeği süzdürerek et suyunu ilave edin. Hamurları çorbanın üzerine koyup servis yapın.
Tarifi Ekleyen: ebruBu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0beslemesini kullanabilirsiniz.
Ve Yorum yapabilirsiniz.
Bu yemek tarifine henüz bir yorum eklenmemiş. İlk yorumu siz yapabilirsiniz.
Bir yorum bırak
(Bu sitede inceleme/onaylama sistemi vardır. Yani mesajlarınız Türkçe yazım kurallarına uygun, konu ile alakalı mesajlar yöneticiler tarafından incelenir uygun ise onaylanır, ondan sonra sitede görüntülenir.)
« Çorbalar kategorisine dön