Pazartesi, Mart 15, 2010 16:35Patlıcan Paçası
YollaPatlıcan Paçası - Malzemeler - İçindekiler
1 kg kemer patlıcanı
6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
2 adet soğan (ince kıyılmış)
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
Yarım su bardağı su
Tuz
Patlıcan Paçası - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?
Soğanı ve sarımsağı yağda kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyip bir dk kadar kavurun. Tuzunu ve suyunu koyup kaynayınca ateşten alın. Patlıcanları bıçaklasapın üzerindeki kabukları kesin. Saplarını kürdan çöpü gibi inceltin.Patlıcanları közleyin.
Sol elinizle patlıcanları sapın tutup sağ elinizle bıçak ile sapın kabuğunu keserek aşağı doğru çekin. Soyup servis tabağının içine yerleştrin. Sapın kabuğunu kuş kafası gibi kenara çekerek patlıcanları kaşık arkasıyla yayın. Hazır olan malzemeyi kaşık ile patlıcanların üzerine bölüştürün. Dereotu serperek servis yapın.
Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0beslemesini kullanabilirsiniz.
Ve Yorum yapabilirsiniz.
Bu yemek tarifine henüz bir yorum eklenmemiş. İlk yorumu siz yapabilirsiniz.
Bir yorum bırak
(Bu sitede inceleme/onaylama sistemi vardır. Yani mesajlarınız Türkçe yazım kurallarına uygun, konu ile alakalı mesajlar yöneticiler tarafından incelenir uygun ise onaylanır, ondan sonra sitede görüntülenir.)
« Zeytinyağlılar kategorisine dön
