Zeytinyağlı Yaprak Dolması

Tarifin Resmi
Zeytinyağlı Yaprak Dolması-Resim önizleme yok

Diğer Araçlar
Bu yemek tarifi ile ilgili iletişime geç

İletişim

Yolla

Yazıcı

Zeytinyağlı Yaprak Dolması - Malzemeler - İçindekiler

300 Gr. prinç
1 Kg. kuru soğan
1 kahve fincanı fıstık
2.5 kahve fincanı dolmalık üzüm
1 bardak zeytinyağı
1 demet dereotu
1 demet maydonoz
2 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı yeni bahar
1 kahve kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
Tuz
1 adet limon
350 gr. taze veya salamura asma yaprağı
1.5 bardak su

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Asma yaprağı salamura ise; sıcak su dolu bir tencerede 2-3 dakika, taze ise tuzlu suda rengi dönüp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bir tepsiye koyun. Diğer yandan çok küçük doğranmış soğanları bir tencereye susuz olarak koyun. Çok kısık ateşte suyunu salıp pempeleşene kadar 15 dk. pişirin.
Soğanlar iyice yumuşayınca yarım bardak zeytinyağı ve fıstıkları koyup fıstıkların rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.
Sonra prinç, kuru nane, üzüm, tuz ve toz şekeri katıp bir kaç kez karıştırın.
3 çeyrek bardak su ilave edip prinç suyunu çekince tarçın yenibahar kıyılmış dereotu ve maydonozu katıp iyice karıştırın.
Ateşten alın. Bu içten asma yaprağının tersine bir miktar koyup yanlarını içe doğru kıvırarak sarın. Bir tencereye 1 kat asma yaprağı döşeyin. Üstüne dolmaları dizin. Sonra yarım bardak zeytinyağı, kalan üç çeyrek bardak suyu ilave edin. Dolmaların üzerine limon suyunu kaşık kaşık döküp üzerine bir kapak sonrada tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin..

Tarifi Ekleyen: Ebru

Zeytinyağlı Yaprak Dolması yemek tarifi: Bu yemek tarifi 2007-09-15 tarihinde eklendi ve 1,830 kere görüntülendi.
Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0beslemesini kullanabilirsiniz.
Ve Yorum yapabilirsiniz.

Yorumlar

Şimdiye kadar yorumlar: 1. Sayfa 1 de 1.

şeyma ankara
7, 7, 2008, 13:55
Benim en sevdiğim yemeklerden biri ama her seferinde arkadaşlarla dolma mı sarma mı diye tartışıyoruz.

Yönetici: :) Sarılarak yapıldığı için sarma olsa gerek Şeyma Hanım. Bende tartışmanıza ortak oldum :)

Bir yorum bırak

(Bu sitede inceleme/onaylama sistemi vardır. Yani mesajlarınız Türkçe yazım kurallarına uygun, konu ile alakalı mesajlar yöneticiler tarafından incelenir uygun ise onaylanır, ondan sonra sitede görüntülenir.)