Supanglez - Malzemeler - İçindekiler

6 yumurta
6 kahve fincanı un
1 limon rende kabuğu
3 çeyrek bardak pudra şekeri

kreması için;
6 süt bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
4 yumurta
2 kahve kaşığı vanilya
50 gr çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı un

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Yumurtalarını sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarısını pudra şekeri ile birlikte koyulaşıncaya kadar çırpın. Diğer yanda ise beyazları köpük haline gelene kadar çırparak karıştırın. Sonra beyazları, unu ve sarıları katın. Sonra bu karışımı sıkma torbasına koyup, yağlanmış unlanmış tepsiye şekerpare büyüklüğünde yuvarlaklar sıkın. Sonra fırına verip 20 dk kadar pişirin. Diğer yanda krema için hazırladığımız sütü bir tencereye koyun. Toz şekeri içinde eritin. 4 yumurtayı çırparak ilave edin. Unuda yavaş yavaş yedirin. Vanilyayı ve kakaoyu katarak hepsini iyice karıştırıp birbirinin içinde eritin. Sonra orta ateşte on dk koyulaşana kadar pişirin. Soğutun. Fırından aldığımız pişmiş hamurları çift çift ayırın. Herbirinin arasına bu kremadan sürün. Kalan kremayı artan iki bardak sütü ve çikolatayı ilave ederek hafif ateşe ısıtın. Ateşten alın. Ilınınca servis tabağına almış olduğunuz kremalı yuvarlakların üzerine dökerek servis yapın..